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【推荐】家用电烤盘到底该如何挑选

时间:2022-10-02 来源网站:宁夏化工机械网

家用电烤盘到底该如何挑选?

美食最能治愈人心,尤其肉食。大块大块的肉,也不用多精心的烹饪,直接放炭火或铁板上煎烧,滋啦啦的油脂混合调料的香,立马让人忘记所有不愉快。

烧烤店油烟多,烤肉店排队久,店里终归还是价高肉少不划算,对吃货来说,倒不如家用电烤盘来的实在。想吃的时候,只要一点肉菜钱就能搓顿好的。偶尔约上三五好友,庭院也好,家里也罢,满满肉香里吐槽畅饮,岂不快哉?

材质比对对电烤盘来说,最重要的是材质。它直接影响肉菜口感香不香、焦不焦。一般市面上常见的有铸铁、铝合金、不锈钢这三种

铸铁是最基本的,例如披萨店里,用的都是这种烤盘。它厚实且价格便宜,即便关掉炉火,也能长久维持高温,慢慢炙烤肉与蔬菜。

缺点就是太笨重,移动不太方便。导热也比较慢,烤肉要等大半天。而且如果工艺较差,也比较容易生锈,寿命会缩短。

铝合金要比铸铁导热性好上很多,并且耐腐蚀耐生锈,也比较轻便。但因为用的技术比较复杂,所以价格会稍高一点。

不锈钢也一样。它是餐具里比较高端的材料,不会析出有害物质,健康安全度更好,自然价格也会贵一点。

使用成本:铸铁>铝合金>不锈钢

重量:铸铁>不锈钢>铝合金

性价比:铝合金>不锈钢>铸铁

如果只是偶尔家庭烤肉,铸铁电烤盘就可以。但如果是烤肉爱好者,最好选择铝合金或者不锈钢。女性尤其适合铝合金,冲洗拿取都方便。

涂层对比现如今大部分电烤盘都会用不沾涂层。烤肉粘黏易冒油烟,口感也不好,而不沾涂层则能完美避开这一点。

我们国家大部分都用的是特氟龙和陶瓷。

特氟龙是不沾涂层的鼻祖,化学性质非常稳定,耐高温,也不易变形,还能保护下面的电烤盘材质不氧化,价格非常划算。但缺点是不能用尖锐物品,比如不锈钢锅铲或钢丝球。划破涂层易析出有害物质。

陶瓷要更耐磨、强韧、硬度高。不粘效果也很好,而且颜值要更高,拿出去很亮眼。但它同样也不建议用尖锐物品。虽然无害无毒,但划破就破坏了不粘效果。所以最好小心使用。

健康:陶瓷>特氟龙

成本:特氟龙>陶瓷

这个结合自身预算来选择就好。本质上来讲,这两种效果都很好。

加热方式对比常见的加热管有U型管和多重回型管。

就加热方式来说,多重回型管是最好的。一圈一圈蚊香式加热底盘,能保证电烤盘受热更均匀,不会出现局部焦糊,局部未熟的状况。

U型管大部分都是单一的加热管,就受热程度来说,不如回型管均匀。但如果电烤盘自身的材质好,导热性能佳,如铝合金一类,其实影响也不大。

曼容豪世铸铝电烤盘

●一体压铸铸铝材质,受热更均匀

●不沾涂层,冲洗方便,不怕油烟不怕焦糊

●5档温度可调,各式料理更多享受

●2000W封闭式发热管,加热更均匀,3C认证够安全

●抽拉式接油盘,导出油脂不腻人,肉质蔬菜更水嫩爽口

曼容豪世毛竹电烤盘

●陶瓷不粘涂层,一抹洁净

●毛竹底座,防烫性能佳,颜值加分

●半边横格纹,烤肉排油脂,不腻,半边光滑烤蔬菜,无缝炙烤熟得快

●接油盘完美接收油脂,好清洗,口感也更清爽

●5档温度,U型发热管,3C认证,3-5人小聚没问题

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